- cuissons-extrusions
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● cuisson-extrusion, cuissons-extrusions nom féminin Procédé de fabrication de produits alimentaires (notamment de biscuits à apéritif) par traitement mécanique et sous pression de farines humidifiées et de pâtes portées à température élevée.
Encyclopédie Universelle. 2012.
cuisson-extrusion — ● cuisson extrusion, cuissons extrusions nom féminin Procédé de fabrication de produits alimentaires (notamment de biscuits à apéritif) par traitement mécanique et sous pression de farines humidifiées et de pâtes portées à température élevée … Encyclopédie Universelle